Março é um mês simbólico para a Nissin Foods. No dia 5, a empresa celebra o aniversário de seu fundador, Momofuku Ando (1910–2007), personagem central de uma das invenções mais influentes da alimentação: o macarrão instantâneo. A data faz parte do calendário comemorativo da companhia e reforça a importância de um legado que transformou hábitos de consumo em escala global.
A história começou em 1958. Aos 48 anos, após um longo período de experimentos e tentativas, Ando apresentou ao mercado o Chicken Lámen, considerado o primeiro macarrão instantâneo do mundo. O produto rapidamente ganhou notoriedade no Japão — onde chegou a ser apelidado de “Lámen Mágico” — por introduzir um conceito até então inédito: refeições prontas em poucos minutos. A inovação atravessaria fronteiras poucos anos depois, chegando ao Brasil em 1965 e tornando-se presença constante na rotina de diferentes gerações.
O espírito inventivo de Ando, porém, não parou por aí. Em 1971, já aos 61 anos, o empreendedor lançou o Cup Noodles, uma solução que ampliou ainda mais a praticidade do consumo. A ideia surgiu durante uma viagem aos Estados Unidos, quando ele observou consumidores quebrando o macarrão em pedaços para comer em copos de papel. A adaptação virou um dos formatos mais reconhecidos da marca no mundo.
Décadas depois, mesmo aos 95 anos, Ando ainda liderava projetos inovadores. Em 2005, participou do desenvolvimento do “Space Ram”, a primeira versão de lámen criada especialmente para ser consumida em ambiente de gravidade zero. O produto foi levado ao espaço a bordo do ônibus espacial Discovery, ampliando ainda mais os limites da invenção criada quase meio século antes.
Hoje, o impacto dessa trajetória se reflete no portfólio global da Nissin Foods. No Brasil, a marca reúne desde o tradicional Nissin Lámen e o icônico Cup Noodles até produtos como Nissin Yakissoba U.F.O. e Croc Choco, consolidando sua presença em diferentes momentos de consumo.
Para Mirella Marchi, gerente de Comunicação e Relacionamento da Nissin Foods do Brasil, a data é também um convite para revisitar o propósito que guiou o fundador.
“O dia 5 de março é uma data para celebrarmos o espírito visionário que define a nossa essência. Momofuku Ando foi além da criação de um produto, ele transformou o comportamento de consumo global e nos mostrou que grandes ideias surgem da observação e da persistência. Seguimos fiéis ao seu propósito: criar soluções que facilitem a vida das pessoas sem nunca abrir mão de um sabor autêntico”.
