De olho nas mudanças de hábito do consumidor, a Kraft Heinz Brasil apresenta o Ketchup Heinz Zero, produto que chega para ocupar um espaço ainda pouco explorado na categoria: o de molhos sem adição de açúcar.
O lançamento faz parte de um movimento maior da companhia, que prevê investimento de R$ 50 milhões e a meta de dobrar sua operação no país até 2030. Dentro desse plano, o novo ketchup surge como um dos principais vetores de crescimento.
A proposta mantém o DNA da marca, com foco na qualidade dos ingredientes e no controle da cadeia produtiva, dos tomates cultivados no Brasil até o produto final. Foram mais de 12 meses de desenvolvimento, incluindo testes com consumidores brasileiros em parceria com o Centro de Inovação da Heinz, na Holanda.
A fórmula reforça que são 210 gramas de tomate para cada 100 gramas de ketchup, garantindo mais densidade e intensidade de sabor.
“O Ketchup Heinz Zero nasce a partir da nossa expertise em atomatados e do controle total da cadeia produtiva, da semente à colheita. Desenvolvemos um produto que prioriza a concentração de tomate para garantir sabor, textura e qualidade, mantendo o padrão que define a marca”, comenta Ariel Grunkraut, Presidente da Kraft Heinz Brasil. “Ao mesmo tempo, identificamos no avanço do consumo por produtos sem adição de açúcar uma oportunidade estratégica de crescimento. Nosso objetivo é liderar o desenvolvimento do segmento zero na categoria, ampliando o acesso a um produto que entrega performance sensorial e valor agregado, apoiado por uma operação altamente eficiente e verticalizada’’.
Apesar do crescimento das categorias ligadas ao bem-estar no Brasil, o segmento zero ainda representa cerca de 2% do mercado de ketchup, segundo dados da Scanntech. Em outros setores de alimentos, como panificação e confeitaria, essa participação já chega a 45%, o que evidencia o potencial de expansão.
“O Ketchup Heinz Zero é um movimento que amplia o papel da marca dentro da categoria, ao abrir uma nova frente de crescimento em um território ainda em desenvolvimento no Brasil”. Nossa ambição é evoluir o segmento zero dentro de ketchup com a mesma consistência com que construímos nossa liderança na categoria, combinando inovação, escala e execução no ponto de venda. Estamos olhando para o portfólio de forma cada vez mais estratégica, garantindo que a Heinz esteja presente em diferentes ocasiões e perfis de consumo, sempre com o mais alto padrão de qualidade’’, afirma Ariel Grunkraut.
Para facilitar a experimentação, a marca posiciona o produto na mesma faixa de preço da versão tradicional. O ketchup também traz redução de 50% em calorias e 25% em sódio, além de não ter adição de açúcares.
Disponível em embalagens de 373g e 530g — esta última voltada ao canal cash & carry —, o produto chega ao varejo nacional a partir de abril e deve ganhar presença em diferentes canais, incluindo e-commerce. A comunicação será concentrada no digital e no ponto de venda.
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