Doramas nas listas de mais assistidos, K-pop nas playlists, skincare coreano nas prateleiras, animes atravessando gerações e restaurantes de ramen cada vez mais familiares ao público brasileiro. Japão e Coreia do Sul deixaram há algum tempo de ocupar apenas um nicho de aficionados pela cultura asiática. Essa aproximação passou pela música, pelas telas e pela beleza e, cada vez mais, chega também à mesa.
É nesse encontro entre cultura pop, comportamento e paladar que a Nissin Foods do Brasil prepara uma de suas maiores movimentações recentes. A companhia terá 13 lançamentos em 2026, número que, segundo a área de Marketing, provavelmente fará deste o ano com mais novidades na história da operação brasileira. Entre elas estão uma nova marca global inspirada no Japão, quatro sabores de ramen e udon nas versões copo e pacote e três produtos de macarrão coreano.
Por trás desse volume de novidades está uma mudança que a empresa vem acompanhando no comportamento do consumidor. Pesquisas realizadas pela Nissin identificaram o interesse por reproduzir em casa experiências antes mais associadas aos restaurantes especializados, com sabores do Japão, da Coreia e de outros países asiáticos, mas sem abrir mão de praticidade, preço acessível e facilidade de preparo.
É nesse espaço entre o restaurante e a cozinha de casa que entra a nova marca global da companhia. A proposta é aproximar ramen e udon dos hábitos cotidianos dos brasileiros sem simplesmente reproduzir por aqui os produtos consumidos no Japão. A linha chega em versões de copo e pacote, com massas mais grossas e consistentes e caldos mais encorpados do que aqueles tradicionalmente associados ao macarrão instantâneo.
“A ideia não é simplesmente trazer os sabores do Japão e colocar aqui no Brasil, desenvolvemos esses produtos com sabores e com equilíbrio, pensando especialmente no paladar dos consumidores brasileiros”, afirmou o diretor de Marketing da Nissin Foods do Brasil, Kosuke Hara.
A primeira leva reúne Chili Tomato, Frango Teriyaki, Dan Dan e Curry, distribuídos entre ramen e udon. Chili Tomato combina tomate e frango com cominho e orégano e traz uma picância leve. Teriyaki parte do sabor de frango assado, com gengibre e o equilíbrio entre doce e salgado. Dan Dan tem o gergelim como uma das principais referências, acompanhado por notas tostadas e defumadas, enquanto Curry combina a massa mais espessa do udon com referências do curry japonês.
Mas os lançamentos também contam uma história maior sobre os planos da Nissin para o país. Além de ampliar o portfólio destinado ao consumidor brasileiro, a companhia vem dando à operação local um papel relevante dentro de sua estratégia internacional, especialmente na expansão para outros mercados da América do Sul.
Segundo a empresa, a operação brasileira atende atualmente dez mercados por meio de exportações, entre eles Argentina, Uruguai, Paraguai, Bolívia, Peru e Colômbia. Esse alcance ganha importância em um momento em que os negócios fora do Japão passam a representar uma parcela cada vez maior das receitas globais do grupo. Em 2020, aproximadamente 30% do faturamento vinha das operações internacionais; em 2025, essa participação já se aproximava da metade.
O presidente da Nissin Foods do Brasil, Takayuki Suzuki, relacionou o atual volume de novidades à intenção de alcançar diferentes perfis de consumidores. Durante a apresentação, ele destacou que a companhia nunca havia realizado tantos lançamentos simultaneamente e que a estratégia é ampliar a oferta para que novas pessoas também experimentem os produtos da marca.
Nova fábrica amplia os planos para a região
A expansão deverá ganhar reforço com uma nova fábrica que a Nissin prepara no Paraná. A previsão apresentada pela companhia é que a unidade seja inaugurada no início de seu ano fiscal de 2027, calendário que começa em abril e termina em março.
A fábrica deverá ampliar a capacidade produtiva, apoiar o desenvolvimento de novos produtos e fortalecer as exportações. A localização também tem função estratégica: durante a apresentação, Suzuki citou a proximidade com Uruguai, Paraguai e Argentina como uma vantagem geográfica da nova operação.
A movimentação industrial acompanha uma mudança no próprio peso das operações internacionais para a Nissin. Dentro dos negócios realizados fora do Japão, as Américas representam cerca de 60%, de acordo com os dados apresentados pela empresa. A operação brasileira aparece nesse desenho com representatividade relevante e com a possibilidade de ampliar seu alcance regional a partir da nova estrutura produtiva.
Um Japão menos delicado, e mais ousado
Se a expansão industrial ajuda a explicar o tamanho da estratégia, a identidade da nova marca mostra como a Nissin pretende apresentá-la ao consumidor.
A assinatura escolhida é “Na ousadia do Japão”, versão brasileira de The Bold Side of Japan. O conceito parte de uma imagem diferente daquela tradicionalmente associada ao país. Delicadeza, sutileza, tradição e discrição continuam presentes, mas a marca quer explorar também um Japão mais intenso, energético e cheio de personalidade.
Essa leitura aparece na identidade visual, com fundo preto, letras brancas em estilo inspirado na escrita com pincel japonês e um samurai de armadura vermelha.
Também aparece na comida. Durante a apresentação, a companhia contrapôs a delicadeza normalmente associada a pratos como sushi, sashimi e tempura à intensidade do ramen, descrito como uma experiência gastronômica rica e marcante. A nova marca pretende ocupar justamente esse segundo território, com sabores mais encorpados e uma comunicação visual distante da imagem mais contemplativa do Japão.
O lançamento não é exclusivo do mercado brasileiro. A linha faz parte de uma estratégia global da Nissin e está sendo introduzida também em outros países, o que coloca o Brasil dentro de uma movimentação internacional da companhia.
Para Ana Fossati, gerente-geral de Marketing da Nissin Foods do Brasil, essa dimensão é importante para entender o lançamento. “A gente não está falando de novos sabores, a gente está falando de uma nova marca global que a Nissin está lançando mundialmente. O Brasil é um dos países que está recebendo essa nova marca global”, afirmou.
A chegada da novidade não significa, porém, uma substituição das linhas já conhecidas. A Nissin mantém seu portfólio atual, que reúne mais de 60 SKUs de macarrão instantâneo, enquanto posiciona a nova marca como uma proposta complementar, com outro perfil de massa, caldo, sabor e experiência de consumo.
Coreia também entra no cardápio
O Japão não é a única referência asiática presente nesse ciclo. A Nissin também traz ao Brasil a Geki, marca global de ramen coreano que já está presente em mercados como Vietnã, Estados Unidos, Tailândia e Indonésia. Por aqui, a estreia será feita com três produtos desenvolvidos a partir de pesquisas com consumidores brasileiros e diferentes níveis de picância.
A linha estreia com Carbonara, de nível 1 de picância, apresentado pela marca como uma opção mais suave para quem está começando a experimentar esse tipo de produto; Frango Picante, de nível 4, com intensidade intermediária; e uma versão de frango com nível 15, classificada pela própria companhia como “extremamente apimentada” e destinada aos consumidores com maior tolerância à pimenta.
A diferença de intensidade não é apenas uma maneira de organizar o portfólio. Ela faz parte da estratégia de adaptação da marca ao mercado brasileiro. Embora mantenha a essência da Geki comercializada internacionalmente, a Nissin desenvolveu receitas específicas para o país, buscando atender tanto quem ainda tem resistência aos sabores mais picantes quanto quem procura justamente uma experiência mais intensa.
Os três produtos serão fabricados no Brasil e terão distribuição nacional. A companhia também pretende trabalhar com preços competitivos em relação aos produtos coreanos já disponíveis no mercado, atacando outra barreira identificada nas pesquisas com consumidores: o acesso.
A estratégia de lançamento terá ainda comunicação 360º, com degustações, materiais e exposição nos pontos de venda, influenciadores, campanhas digitais e ativações. O streaming, justamente um dos ambientes que ajudaram a popularizar a cultura coreana entre os brasileiros, também aparece nos planos de comunicação da marca.
Do ponto de venda ao Rock in Rio
Para colocar essa variedade diante de um público mais amplo, a Nissin prepara uma estratégia de comunicação que combina mídia e experimentação. A nova marca terá campanhas de TV, presença nas redes sociais, materiais nos pontos de venda, degustações e ações com influenciadores.
A degustação ganha importância porque parte das diferenças está justamente na experiência do produto: espessura e textura da massa, intensidade dos caldos e sabores menos familiares para uma parcela do público.
Os patrocínios também entram nessa estratégia. A empresa citou sua presença no Festival do Japão e o recém-anunciado patrocínio ao Rock in Rio, além da MiojoLândia, loja da marca utilizada como espaço de contato e experimentação com os consumidores.
A movimentação ocorre mais de seis décadas depois da chegada do macarrão instantâneo ao mercado brasileiro, em 1965. Ao longo desse período, o produto se incorporou de tal maneira ao cotidiano do país que “miojo” passou a ser usado popularmente para se referir à própria categoria.
Agora, a Nissin tenta usar justamente essa familiaridade como ponto de partida para apresentar algo menos familiar. Ramen, udon e sabores coreanos entram em um portfólio construído sobre um produto que o brasileiro conhece há décadas, mas chegam em um momento em que as referências culturais que os cercam nunca pareceram tão próximas.
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